Smagen af

Smagen af: Super Bowl

Chokolade Cupcakes

Super Bowl er, kun overgået af Thanksgiving, den dag på året, hvor amerikanere spiser mest.
Her samles familie og venner til hygge, mad og football.
Fælles for maden er, at den oftest består af snacks, man kan spise med fingrene, så det er nemt at tage med hen foran TV’et. Hvis man vil gøre lidt mere ud af det, kan man servere mad, der passer ind i Super Bowl temaet, ved at dekorere det lidt. Her en god og nem opskrift på lækre chokolade cupcakes som hurtigt og nemt kan blive dekoreret som amerikanske fodbolde, så de er helt klar til at blive serveret til Super Bowl.

Her er opskriften på Super Bowl – chokolade cupcakes.

Ca. 16 stk.

Cupcakes:

200 g hvedemel
1 ½ tsk bagepulver
1 ½ tsk vaniljesukker
¼ tsk salt
120 g smør
250 g sukker
2 æg
1 ½ dl mælk
50 g kakao
50 g grovhakket mørk chokolade

Chokolade frosting:

4,5 dl flormelis
1 ¼ dl kakao
90 g blødt smør
1 ½ tsk vaniljesukker
¾ dl lun mælk

Glasur:

100 g flormelis
1 spsk vand

  1. Pisk sukker, æg og smør sammen til en luftig masse. Bland derefter mel, bagepulver og vaniljesukker sammen i en skål. Bland nu de to blandinger sammen, mens der tilsættes mælk. Tilsæt kakaopulveret, og pisk til dejen bliver en ensartet glat masse. Vend de hakkede chokoladestykker i dejen.
  2. Fordel dejen i cupcakeforme. Formene skal kun fyldes op til lidt over midten.
  3. Bag dem i 25-30 minutter ved 155°.
  4. Når kagerne er færdigbagte, tages de ud, og stilles til afkøling.
  5. Nu skal frostingen laves. Bland alle ingredienserne i en skål og pisk til det bliver en luftig creme.
  6. Når kagerne er afkølede, dækkes de med frosting. Bland vand og flormelis og brug glasure til at dekorere med, så det ligner amerikanske fodbolde.

 

 

Tags
   

Lignende artikler

2 kommentarer

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Close