Smagen af

Smagen af: Georgia – Peanut Butter Cookies

Peanut Butter Cookies

Den 12. juni er National Peanut Butter Cookie Day, men de klassiske småkager kan selvfølgelig spises året rundt.

Peanut butter cookies blev opfundet i USA omkring 1920’erne i et forsøg på at hjælpe den amerikanske befolkning med at udvikle opskrifter med peanut som ingrediens.

Amerikanerne spiser i gennemsnit 1000 småkager om året. 16% foretrækker Peanut Butter Cookies. De kommer dermed ind på en solid 2. plads efter Chocolate Chips Cookies. (Find en lækker Chocolate Chip Cookie opskrift her). I Georgia, der står for 49% af USA’s peanutproduktion, kommer Peanut Butter Cookies dog ind på en klar 1. plads.

En klassisk peanut butter cookie kan genkendes ved at de har et særligt mønster. Det laves ved at rulle dejen i små kugler for derefter at presse kuglen flad med en gaffel. Først presses gaflen ned på den ene led og derefter det andet led.

Her er en meget nem og god opskrift på Peanut Butter Cookies. Det tager under 10 min at lave opskriften, der kun har 4 ingredienser og i øvrigt er uden mel.

Opskrift – Peanut Butter Cookies

250 g sukker
1 æg
2,5 dl peanut butter
1 tsk vaniljeessens

  1. Tænd ovnen på 200 grader.
  2. Bland alle ingredienserne sammen i en skål, og rør rundt med en håndmixer.
  3. Lav små kugler ud af dejen og placer dem på en bageplade. Tryk kuglerne let flade med en gaffel. Først den ene vej, og så den anden vej, så kagerne får det karakteristiske mønster.
  4. Bag kagerne til de er gyldne, men bløde i midten. Ca. 6-8 minutter.
  5. Lad småkagerne afkøle inden servering.

Der kan blandes små chokoladestykker i dejen, hvis man foretrækker det.

 

Tags
   

Lignende artikler

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Close